Читать книгу Возьму и приготовлю онлайн
Лазанья из кабачков с рубленным мясом
Ингредиенты
• Кабачки – 3шт.
• Морковь – 1шт.
• Лук – 1шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Томатная паста – 70г.
• Тертый сыр – 100г.
• Петрушка – 30г.
• Филе куриной грудки – 600г.
• Соль/перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
Способ приготовления
• Развести томатную пасту в 50мл. воды
• Мелко нарезать куриное филе, лук и чеснок. Натереть морковь на мелкой терке
• Обжарить с томатной пастой до полуготовности, предварительно посолив
• Нарезать кабачки вдоль
• Мелко нарезать петрушку
• Смазать форму растительным маслом и выложить ингредиенты в следующей последовательности: кабачки, куриное филе, петрушка. Повторить несколько слоев
• Накрыть форму фольгой и поставить запекаться на 45 минут при 180°
• Достать блюдо, посыпать сверху сыром и поставить запекаться еще на 10 минут
Интересные факты
Петрушка помогает освежить дыхание даже после употребления в пищу чеснока.
Запеченный картофель
Ингредиенты
• Картофель – 1кг.
• Лук – 1шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Пармезан тертый – 150г.
• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Соль/перец по вкусу
Способ приготовления
• Нарезать картофель кружками
• Нарезать лук полукольцами
• Смазать растительным маслом форму для запекания
• Выложить на нее слоями в следующей последовательности: картошка, соль, лук, чеснок, картошка, соль, лук, чеснок, картошка
• Посолить
• Сверху посыпать пармезаном
• Запекать 90 минут при 180°
Интересные факты
До появления картофеля в России самым популярным корнеплодом была репа.
Картофельные чипсы появились благодаря одному американцу, который был недоволен толщиной картофеля, поданному ему в ресторане, и трижды отсылал блюдо обратно на кухню. Шеф-повар, узнав про это, нарезал картофель очень тонко, пожарил его во фритюре и подал посетителю.
Картофельные котлеты
Ингредиенты
• Картофель – 500г.
• Яйцо – 1шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук – 1шт.
• Петрушка
• Панировочные сухари – 50г.
• Растительное масло для жарки
Способ приготовления
• Картофель сварить и растолочь
• Обжарить лук и добавить его в картофель