Читать книгу Нутригенетика: питание по законам природы онлайн

Я желаю вам приятного чтения этой книги, с помощью которой вы сможете увеличить продолжительность своей жизни на добрый десяток лет, если будете учитывать свои генетические особенности.

Доктор Бернар Вебер, генетик

Всего одно мгновение может привести к важному открытию, и это случилось во время одной встречи в мае 2010 года. Работая над своей предыдущей книгой под названием «Как стать моложе», я познакомилась с доктором Клодом Дале, французским и международным специалистом в области антивозрастной медицины.

Могу сказать, что испытала настоящий шок в хорошем смысле этого слова, встретившись с этим незаурядным человеком и врачом, устремленным в будущее, увлеченным и увлекающим за собой своим бескорыстным стремлением найти оптимальные способы улучшить здоровье всех людей, настоящим исследователем-авангардистом в области профилактики заболеваний и нутритерапии.

Эта встреча, прежде всего, привела к созданию предисловия к моей книге «Как стать моложе», затем как-то ночью я увидела сон, который начинался фразой Мартина Лютера Кинга «У меня есть мечта»[4]…

«У меня есть мечта»! Я мечтаю об оптимальном здоровье для всех и, как следствие, о повышении эффективности профилактики рака и любых заболеваний, возникающих из-за неправильного питания! Я мечтаю найти конкретное решение для наших современников, ставших жертвой содержимого своих тарелок, либо окружающей среды, либо своего образа жизни и выбора продуктов питания. Я мечтаю получить предложение по питанию, которое было бы этичным, уважительным к нашей планете, логичным, гармоничным и благотворным для нашего метаболизма. Я мечтаю, и эта мечта называется нутригенетикой!

Пробудившись под сильным впечатлением от такого необычного сна, я, не теряя времени, принялась за поиски в интернете и осталась довольной результатами – данной темой еще никто всерьез не занимался!

Я сделала подборку всей информации, относящейся к моей теме, и чем больше я продвигалась в этом направлении, тем больше осознавала масштабы открывшегося мне сокровища. И тогда я решила вновь увидеться с доктором Клодом Дале. Наша встреча в тот знаменательный день выглядела примерно так: