Читать книгу Баба Люба. Вернуть СССР. Книга 3 онлайн
– Так там есть парочка хитростей, – усмехнулась я.
Моя средний внучок, Елисеюшка, очень уж любил картошку-фри, но я не доверяла всем этим «Макдональдсам» быстрого приготовления, они поди масло во фритюрницах даже не меняют. Зачем ребёнка трансжирами и консервантами пихать? Нет, я уж лучше сама приготовлю. И ничуть не хуже. Правда повозиться приходилось, но зато Елисеюшка кушал с большим аппетитом.
– Там нужно картошку соломкой порезать, – продолжила объяснять я, – затем хорошо её промыть под проточной водой, чтобы крахмала не было.
– Делала я так! – рассердилась Марина, – говорю же, ерунда вышла.
– После того, как промыли, всю картошку нужно очень тщательно, насухо высушить, – усмехнулась я, – я это обычно простыми хлопчатобумажными или льняными полотенцами делаю. И жарить только сухую. Иначе слипнется. А чтобы жирной не была, то после жарки на бумагу её положить нужно, чтобы лишний жир впитало. Это если вручную делать, с помощью подручных средств.
Ну да, навороченных прибабахов из моего мира у нас же не было, так что придётся вот так вот, ручками.
Надо ли говорить, что бабоньки прониклись. А когда америкосы стрескали всю картоху фри (ели так, что аж за ушами трещало, а мистер Смит вынужден был признать, что в России картошка значительно лучше, чем у них).
Угу, конечно, лучше, раз она натуральная, без консервантов и прочей химии. Не зря вы всё это затеяли, чтобы на нашу картошечку припереться… – мелькнула, помню, тогда мысль.
Поэтому с тех пор мы на каждый ужин делали картошку-фри, а делеганты были очень довольны.
У меня были и другие идеи, так что с задачей мы справились на ура. Что потом отметил Всеволод.
***– Тёть Люба, мы в село не поедем? – спросила Анжелика, которая после отъезда делегации весь день маялась от безделья.
– Поедем, – сказала я, – точнее давай сделаем так – ты поедешь завтра с утра, а я потом на выходные приеду?
– Ну мы же хотели все вместе… – надулась Анжелика.
– Ой, только не говори, что боишься сама в автобусе ездить, – поддела её я. – Сама с взрослыми мужиками встречаешься, а в деревню съездить не можешь.