Читать книгу Холодные супы онлайн
Приятного аппетита!
Суп из манго и кокосового молока
Вам понадобится:
2 спелых манго
400 мл кокосового молока
Сок 1 лайма
1 ч. л. меда или агавы (по желанию)
щепотка молотого кардамона
мята для украшения
Приготовление:
Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
В блендере смешать манго, кокосовое молоко, сок лайма и мед (если используете) до однородной консистенции.
Добавить щепотку молотого кардамона и хорошо перемешать.
Охладить в холодильнике не менее 1 часа.
Подавать, украсив листьями мяты.
Этот суп прекрасно освежает в жаркий день и добавляет разнообразие в летнее меню.
Приятного аппетита!
Довга
Вам понадобится:
сливочное масло большой кубик
кефир 3 упаковки
мацони 1 упаковка
катык одна баночка или кефир, ряженка
зелень: кинза, щавель, шпинат, зелёный лук, укроп (берите любую, какую сможете найти)
2 ст. л. сушёной мяты
соль и перец по вкусу
100 г нута
1 яйцо
100 г круглого риса
Приготовление:
Нут залить холодной водой и убрать на час, дабы он смягчился и чуть взбух.
Поставить варить в отдельную кастрюлю.
Нут приготовится гораздо быстрее, а если оставите на ночь стоять в воде, так он моментально приготовится.
В кастрюлю добавляем три упаковки кефира, мацони, одно сырое яйцо и перемешиваем все венчиком.
Добавляем соль.
Когда готовите довгу, желательно часто перемешивать ее, а лучше постоянно, чтобы она не скисла.
Всю зелень мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
Перемешать, по вкусу добавить соль и перец и посыпать сушёной мятой.
Как зелень чуть потемнеет, добавить кубик сливочного масло и всыпать круглый рис.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.