Читать книгу Легкое настроение и ингредиенты: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» онлайн
6. Смешать авокадо, клубнику, лук и орехи. Добавить заправку и аккуратно перемешать.
7. Украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!
2. Салат с арбузом и фетой
Ингредиенты:
– 1 половинка арбуза
– 200 г фета
– 1 огурец
– 1 красный лук
– несколько веточек мяты
– 2 ст. л. оливкового масла
– 2 ст. л. бальзамического уксуса
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Арбуз нарезать на кубики.
2. Фету нарезать на кубики.
3. Огурец нарезать тонкими кружочками.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Мятные листья порвать на небольшие кусочки.
6. Для заправки смешать оливковое масло и бальзамический уксус. Добавить соль и перец по вкусу.
7. Смешать арбуз, фету, огурец, лук и мяту. Добавить заправку и аккуратно перемешать.
8. Подавать салат с арбузом и фетой охлажденным.
Приятного аппетита!
3. Салат с кинзой и манго
Ингредиенты:
– 2 спелых манго
– 1 красный перец
– 1 лук-шалот
– несколько листьев салата
– 1 свежий огурец
– пучок кинзы
– 50 г кедровых орехов
Для заправки:
– 3 ст. л. оливкового масла
– 2 ст. л. лимонного сока
– 1 ст. л. меда
– 1 ч. л. дижонской горчицы
Приготовление:
1. Нарежьте манго, перец и огурец на тонкие полоски. Лук-шалот нарежьте мелко.
2. Разложите листья салата на блюде. На салат выложите нарезанные овощи.
3. Добавьте кинзу и кедровые орехи.
4. Для заправки в миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, соль и перец. Полейте салат.
5. Перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.
Приятного аппетита!
4. Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
– 1 большое авокадо
– 500 г креветок
– 1 красный лук
– 1 огурец
– пучок свежей кинзы и мяты
– 50 г кедровых орехов
– 3 ст. л. оливкового масла
– 2 ст. л. лимонного сока
– 1 ч. л. дижонской горчицы
Приготовление:
1. Нарежьте авокадо на кубики. Креветки очистите и обжарьте на сковороде.
2. Нарежьте красный лук и огурец на тонкие полоски. Кинзу и мяту нарежьте мелко.
3. Выложите нарезанные овощи и креветки.
4. Добавьте кинзу, мяту и кедровые орехи.
5. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу.