Читать книгу Изподвыподверта, или Путешествие по Индии на мотоцикле онлайн

Еда. Рестораны вдоль дорог попадаются часто. Но ни в одном из них ничего вкусного не попадалось. Как правило, цена завышена, вкус посредственный и можно отравиться. Про мясное я вообще забыл в Индии. Ибо то, что это тухлятина или не свежее мясо почти гарантия. Но и вот даже блюда из овощей могут нести угрозу. Поэтому, надо быть очень аккуратным. Особенно блюда, подвергающиеся ферментации (брожению) на ночь. Например, доса и все её разновидности. Самая вкусная и любимая еда в Индии – это еда на праздники. Рестораны рядом с храмами. Там почти всегда все просто объедение. Свежее. Натуральное. По старинным рецептам без химикатов. В мото путешествии найти такую еду было проблемой и самый оптимальный выход был это покупка фруктов, которые продаются вдоль дорог. Ананасы, папайя, яблоки, гуава, гранаты и др. Довольно бюджетно. Вкусно и безопасно. Ну и если удавалось найти свежие морепродукты (тут тоже надо быть аккуратным, часто продают тухлятину), то можно было сварить суп в литровом чайнике, который производится и продаётся в Индии. К свежим морепродуктам, как правило, всегда очередь. И, как правило, это по утрам. Если человек сидит в разгар дня и торгует рыбой на солнце, то очень большая вероятность, что она уже тухлая.

Шестой день. Подъём в восемь. Выезд ранним утром из отеля. Свитер и куртка больше не нужны. Тепло даже с утра. Разительный контраст с севером страны, где в куртке и свитере было холодно. Чудесные виды на поля и животных. Проезжая мимо кафе, можно уловить ароматы утренних блюд. Заворачиваю к небольшой лавке. Кормят идли (рисовые лепёшки) и чай. Стоит 10 рупий тарелка из трёх лепёшек с двумя соусами. Свежее. Натуральное. Вкусное. В чае чувствуется натуральное молоко. Имбирь и что-то ещё. Ну очень вкусно. Это заряд теплоты и настроения на весь день. Ради таких моментов и стоит ехать вглубь страны, дальше от крупных городов и туристических центров. Попадались продавцы фруктов (папайи и кокосов) прямо с огорода. Раза в два дешевле, чем в городе. А главное, свежее и вкусное. Еду вдоль моря. По моему предыдущему опыту, это самое чистое и интересное место для путешествия. Визуально моря не видно, но встречаются продавцы рыбы и чувствуется свежий влажный воздух, а значит море где-то рядом. Оптимально ехать 50 км/час, впитывая всё вокруг. Растворяясь в природе, людях, животных. Чувствуя единение. Радость и гармонию. Этим пропитывается все. Нет никаких мыслей в голове. На лице рисуется мягкая гармоничная улыбка. Такого не ощутить по телевизору или в кинотеатре. Даже имея хорошее воображение и представляя это себе, необходимо прочувствовать такие моменты самостоятельно, вживую, чтобы понять весь спектр чувств и эмоций. Проезжая крупный город, настроил работу карбюратора методом проб и ошибок (добавляя и убавляя обороты) на холостом ходу. Теперь, более менее, можно ездить по городу. Также выяснил, что мой железный конь лучше всего бежит на бензине чуть подороже. Встречался ряд заправок, цена варьировалась от 60 до 65 рупий за литр, т.е. почти 10% разница. Но на дешёвом бензине мотоцикл работает хуже. Видимо, для моего изношенного двигателя, хороший бензин жизненно важен. За день пройдено ещё 250 км. Можно было больше, но усталость чувствовалась и пришлось остановиться на ночлег.