Читать книгу Средиземноморская диета: Сбалансированное питание для здоровья и долголетия онлайн
Обжаривание чеснока:
1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте мелко нарезанный чеснок до тех пор, пока он не станет ароматным, но не дайте ему подрумяниться.
Сбор салата:
1. Отцедите вареную фасоль и положите ее в миску.
2. Добавьте обжаренный чеснок, свежевыжатый сок лимона и мелко нарезанную свежую зелень.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
Подача:
1. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
2. Подавайте фасоль с чесноком, лимоном и зеленью теплой или в холодном виде в качестве закуски или гарнира.
Этот рецепт приготовления фасоли с чесноком, лимоном и зеленью придает блюду свежий и ароматный вкус. Приятного аппетита!
17. Жареная брокколи с лимоном
Ингредиенты:
1 кг брокколи, разделенной на небольшие соцветия
3 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
Сок и цедра половины лимона
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пармезан (по желанию, для посыпки)
Свежая петрушка (для украшения)
Инструкции:
Подготовка брокколи:
1. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Если стебель брокколи толстый, очистите его от твердой кожуры и нарежьте на тонкие ломтики.
Жарка:
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до аромата, около 1 минуты.
Приготовление брокколи:
3. Добавьте соцветия брокколи в сковороду. Обжаривайте, периодически перемешивая, до того момента, как брокколи станут золотистыми по краям, а стебли будут мягкими, но сохранят хрустящую текстуру (примерно 5-7 минут).
Добавление лимона:
1. Полейте брокколи соком и цедрой половины лимона. Перемешайте, чтобы брокколи равномерно покрылись лимонным соком и цедрой.
Подача:
1. Посолите и поперчите брокколи по вкусу.
2. Подавайте горячей, посыпанной пармезаном (по желанию) и свежей мелко нарезанной петрушкой.
Жареная брокколи с лимоном – это вкусное и ароматное блюдо, которое подходит в качестве гарнира или самостоятельной закуски. Приятного аппетита!
18. Филло, фаршированный картофелем, тунцом и яйцом