Читать книгу Леди книжного царства онлайн
– Тира, пойдём печь печенье!
– Иду, госпожа Ани! – откликнулась она со второго этажа, быстро сбегая по лестнице с котом на руках. Марик, недолго думая, тут же запрыгнул на прилавок и свернулся калачиком на книге. Полюбил он так спать. А я отправилась на кухню.
Ни в одном из городов я ещё не встречала песочное печенье, а ведь это самый простой и вкусный рецепт! Который, к тому же, быстро и легко готовится. Холодное сливочное масло, которое давно перекочевало из погреба в стазис, я натëрла на новенькой тëрке. Добавила муку, перетирая смесь в крошку. Вбила яйцо, сыпанула сахар, чуточку сметаны для мягкости, как учила меня мама, щепотку соли, и начала вымешивать мягкое, однородное тесто. По мере вымешивания добавила ещё немного муки, но аккуратно, чтобы не забить. Теперь ему нужно отдохнуть в прохладе полчаса, и я опять споткнулась об отсутствие холодильника. Явно надо что-то с этим решать, хоть какой-то охлаждающий артефакт! Пока же хватит и холодной погоды на улице, поэтому я просто переложила тесто в чугунок, прикрыла крышкой и выставила за дверь кухни.
Спустя полчаса вернула тесто на присыпанный мукой стол, раскатывая. Нарезала небольшими ромбиками, на один укус, затем осторожно, чтобы не повредить форму, перенесла в большую сковороду, которая использовалась для выпечки, и поставила ту в печь. Уже через семь минут достала партию румяного печенья, и поставила следующую. Тира шустро разлила по новым чайным чашкам из сервиза с приданого ароматный отвар из листьев малины и смородины, пахнущий лесом. Обжигаясь, она закинула печенюшку в рот, и прикрыла глаза в наслаждении.
– Какая вкуснятина! И так просто!
– У вас такое не готовят?
– Нет. Будете продавать рецепт лорду?
– Подумаю, как преподнести.
В этот момент раздался лëгкий переливчатый звон. Я недоумëнно посмотрела на Тиру.
– Госпожа, это кто-то в торговый зал зашёл.
– Видимо дверь забыла закрыть. Странно, кому понадобилось в такой дождь к нам идти? – Я нахмурилась. – Пойду проверю, а ты последнюю партию в печь поставь.