Читать книгу Основы нутрициологии. Часть 1. Влияние нутриентов на состояние иммунитета онлайн

Полиненасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 6

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3

Углеводы

Пищевые волокна

Витамины

Минералы

Холестерин

Витаминоподобные соединения – инозит (мионозит), L- карнитин, Коэнзим Q10, липоевая кислота, метилметионинсульфонит, оротовая кислота, парааминобензойная кислота, холин

Индольные соединения – индол-3-карбинол

Фенольные соединения – гидроксибензойные кислоты (галловые, эллаговая и др.), гидроксикоричные кислоты (хлорогеновая, феруловая, цикориевая, кафтаровая)

– Флавоноиды: 1. флавонолы: кверицитин, кемиферол, мирицетин, изорамнетин и их гликозиды;

– 2. Флаваноны: гесперетин, нарингенин, эриодиктиол и их гликозиды;

– 3. Флаван-3-олы: эпигаллокатехин, эпикатехин, катехин и их галлаты;

– 4. Флавоны: апигенин, лютеолин и их гликозиды;

– 5. Антоцианы: гликозиды цианидина, мальвидина, пеларгонидина, дельфинидина, петунидина;

– 6. Изофлавоноиды: геницистеин, глцитеин, дайдзеин и их гликозиды.

– Полимерные фенольные соединения – конденсированные танины (проантоцианидины) и гидролизуемые танины (галло- и эллаготанины)

– Стильбены – ресвератрол, пикеатаннол, виниферин и их гликозиды

– Биологически активные вещества липидной природы – ß-ситостерин, Стигмастерин, ß-Ситостерол-D-гликозид

– Другие биологически активные вещества – карнозин, глюкозамин сульфат.

– Вода (напитки) – 1,4—2,0 литра

Также представлена информация о необходимости поддерживать МИКРОБИОТУ в организме

Как вы видите список нутриентов, которые должны поступать в наш организм вместе с пищей очень широкий и для многих жителей это непривычно, так как со школьной скамьи мы знали что нам нужны в основном для поддержания здоровья витамины. Перечень нутриентов просто громадный и к сожалению, не все они в достаточном количестве поступают к нам в организм вместе с едой, поэтому необходимо восполнять их дефицит в виде приема БАДов (биологически активных добавок к питанию). Знание БАДов, из чего они состоят, какие необходимые полезные нутриенты и в каком количестве входят в их состав и необходимо знать, а также их действие на те или иные органы и системы организма. БАДы сейчас можно приобрести как в аптеках так и в сетевых компаниях, коих сейчас достаточно много как отечественных, так и зарубежных. Если у вас под рукой находится какой-либо БАД, посмотрите, что из вышеперечисленного списка входит в состав этого БАДа. В книге мы поговорим о воздействии нутриентов на деятельность иммунной системы.