Читать книгу Правильное питание: практическое руководство по нутрициологии онлайн

беременные женщины и женщины, кормящие грудью

люди, которые курят, злоупотребляют алкоголем или употребляют запрещенные наркотики

люди, сидящие на жесткой диете или придерживающиеся очень строгих диет

пожилые люди (особенно те, кто является инвалидом или хронически больным)

некоторые вегетарианцы или веганы

женщины с обильными менструациями

люди с пищевой аллергией

люди с проблемами мал абсорбции (такими как диарея, целиакия, муковисцидоз или панкреатит).

Помните, что добавки – это краткосрочная мера, и их следует принимать только по рекомендации врача или диетолога.

Случайные упущения в правильном питании не повредят вам, если ваш обычный рацион состоит из самых разнообразных свежих

Пищевые волокна: значение для пищеварения и здоровья

Пищевые волокна – это нерастворимые и растворимые в воде компоненты растительных продуктов, которые не усваиваются организмом, но играют ключевую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования пищеварительной системы. Вот их значение для пищеварения и здоровья:

Значение для пищеварения:

1. Создание объема: Пищевые волокна добавляют объема к пище, что помогает ускорить движение пищи через кишечник. Это может помочь предотвратить запоры и улучшить регулярность стула.

2. Поддержание здоровой микрофлоры: Волокна служат источником питания для полезных бактерий в кишечнике, способствуя росту и размножению этих бактерий. Это важно для поддержания баланса микрофлоры и укрепления иммунной системы.

3. Уровень сахара в крови: Растворимые волокна могут замедлить усвоение сахаров из пищи, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом или предрасположенностью к нему.

Значение для здоровья:

1. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Регулярное потребление пищевых волокон связано с снижением уровня холестерина в крови и снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Снижение риска развития ожирения: Волокна могут способствовать чувству сытости, что может помочь контролировать аппетит и предотвращать переедание.