Читать книгу Аристократ на отдыхе. Том 6 онлайн

Вжик-вжик-вжик!

Искрошенная луковица полетела на сковородку, а ее место на доске заняла новая.

– Куда вам столько лука, Алена Ивановна? – улыбаясь, спросил я.

– Это меня успокаивает, – грустно ответила Достоевская.

Со стуком бросила нож на стол и стремительно повернулась ко мне.

– Никита Васильевич, я все понимаю! Но не могу – мне до слез жалко, что у вас ничего не вышло!

– Разве не вышло? – удивился я. – По-моему, вы прекрасно режете лук. А еще вчера не могли взять нож в руки.

– Да-да! – горячо закивала Алена Ивановна. – Спасибо! Я чувствую себя по-настоящему живой. Этот лук – он пахнет, представляете?

Алена Ивановна поднесла дольку лука к носу, сморщилась и чихнула. На ее глазах выступили слезы.

– Видите? Я чувствую!

– Прекрасно, – кивнул я.

– А что будет со Степаном? – спросила Достоевская. – И с его сыном. Как им помочь?

– Я знаю, как, – улыбнулся я. – А вы можете помочь мне.

– Правда?

От избытка чувств Алена Ивановна взлетела к потолку.

– Как?

– Во-первых, подскажите, где спрятана курица, из которой сварили бульон, – рассмеялся я. – Во-вторых, спускайтесь вниз. Будем готовить обед.

– Курица в большой кастрюле!

Алена Ивановна кивнула на плиту.

– Она горячая. Хотите, я вам достану?

Я покачал головой.

– Не нужно.

Подцепил курицу за ногу и оторвал сразу половину. Впился зубами в плотное, пропитанное бульоном волокнистое мясо. Душистый бульон потек по подбородку.

– Вкусно? – с волнением спросила Алена Ивановна.

– Очень! – с набитым ртом закивал я. – Чувствую, вы добавили ягоды можжевельника?

– Да, – удивилась Достоевская. – А откуда вы знаете?

– Я очень люблю мясо. Вы когда-нибудь готовили буженину по-ликторски?

– Нет. А как это?

– Сейчас я вам покажу. Нам нужен хороший кусок свинины.

– Семен Евграфович вчера привез свиную шею. Я хотела потушить ее.

– Давайте шею сюда.

Я плюхнул мясо на разделочную доску. Кусок был изумительный – с толстой жировой прослойкой с одного края.

– Теперь нож и чеснок. Нарежьте чеснок дольками – всю головку.

Пока Алена Ивановна резала чеснок, я тонким ножом накололол кусок свинины в паре десятков мест. Затем начинил мясо дольками пахучего чеснока.