Читать книгу Кулинария домашних закусок, салатиков и супчиков. Домашняя кухня каждый день онлайн

Готовим закуску из сельди: но если сельдь очень соленая, ее нужно вымочить в чае или молоке в течение часа. Потом селедку нужно почистить и разделать на филе и нарезать ее нужно порционными кусочками.

А лук нужно нарезать мелкими кубиками, яблоки нужно натереть на крупной терке и соединить в миске. Добавить нужно горошек, майонез и сметану. Также по вкусу нужно приправить солью и сахаром и хорошо нужно все перемешать.

В центр блюда нужно обязательно выложить полученную массу, и вокруг нужно уложить кусочки сельди, дольки яиц, ломтики огурцов и маслины.

Продукты: берем двести грамм крабового мяса, двести – триста грамм кальмаров, двести грамм креветок, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, одно вареное яйцо, один свежий огурец, один соленый огурец, одна средняя луковица, сто грамм майонеза, соль, зелень нужно добавлять по – вкусу.

Готовим салат: кальмары нужно отварить в подсоленной воде три минуты, остудить и нарезать их нужно соломкой. Креветки нужно отварить одну – две минуты, остудить, почистить и нарезать их нужно небольшими кусочками.

Крабовое мясо, белок и желток от вареного яйца нужно обязательно мелко порубить (по отдельности), огурцы нужно нашинковать по отдельности тонкой соломкой. А лук нужно нарезать полукольцами.

На плоское блюдо по кругу горками нужно выложить подготовленные для салата продукты, кроме лука, а лук нужно обязательно выложить в центре. Готовый салат нужно заправить майонезом, украсить салат нужно зеленью и подавать к столу.

Продукты: берем белокочанную или пекинскую капусту отварное куриное филе, свежие шампиньоны, репчатый лук, свежие огурцы, майонез, соль по – вкусу, растительное масло для жарки овощей.

Готовим салат: капусту нужно обязательно мелко нашинковать, а куриное филе нужно обязательно порезать тонкой соломкой.

Огурцы нужно натереть на крупной терке, выложить в дуршлаг и оставить чтобы с них стекал лишний сок.