Читать книгу Диета при заболеваниях почек и мочевыводящих путей онлайн

Фосфор и калий

Ваш нефролог может провести другие анализы, например, анализы на фосфор и калий. Важно поговорить со своим нефрологом об этих уровнях. Продукты, которые мы едим, могут влиять на уровень калия и фосфора, поэтому может быть полезно поговорить с почечным диетологом, чтобы определить, сколько этих питательных веществ вам следует потреблять.

На начальных стадиях ХБП здоровая диета включает в себя широкий выбор круп, особенно цельнозерновых, свежих фруктов и овощей. Помните, что нашему организму требуется достаточно энергии для правильного функционирования.

Основная часть энергообеспечения должна поступать из углеводов и жиров; однако вам также необходимо обязательно снизить соотношение насыщенных жиров и холестерина; вместо них следует выбирать ненасыщенные жиры и масла (например, оливковое и рыбий жир).

Фундаментальное изменение в вашем рационе может заключаться в ограничении потребления белка. Таким образом, вы сможете сохранить функцию почек и уменьшить количество нежелательных веществ, попадающих в кровь. К продуктам с высоким содержанием белка относятся, прежде всего, такие продукты, как мясо, рыба, яйца и молочные продукты.

Пока диурез нормальный, ограничивать потребление жидкости не требуется. Однако вам придется ограничить потребление натрия. Поскольку соль связывается с водой, вашему организму потребуется пить больше жидкости. Натрий содержится в основном в поваренной соли и готовых продуктах, таких как хот-доги, консервы и замороженная пицца; однако соль также присутствует, например, в хлебе, сыре и ветчине. Поваренную соль следует стараться заменять ароматными травами и специями, а также по возможности готовить свежие продукты.

Свежие ароматные травы

По мере развития ХБП вам, возможно, придется продолжать корректировать свой рацион: более поздние стадии заболевания требуют более строгого снижения потребления белка, и вам придется перейти от диеты с низким содержанием белка к диете с очень низким содержанием белка. Наконец, может оказаться полезным прием добавок с аминокислотами и кетокислотами, поскольку потребление белка не будет достаточно высоким для удовлетворения потребностей вашего организма. Ваш нефролог или диетолог проинформирует вас о ваших потребностях и назначит идеальную добавку.