Читать книгу Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины онлайн

Яйцо куриное – 2 шт.

Мука – Ѕ стакана

Панировочные сухари – 3 ст. ложки

Масло сливочное – 10 г

Молоко – 100 мл

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. ложки

Соль по вкусу

Сметана – 50 г


Способ приготовления:

Отварить очищенный картофель до готовности. Размять его, добавить сливочное масло, яйцо и долить молоко до образования достаточно густого пюре, подсыпая потихоньку муку. Яйцо разбить в миску. Сформовать овальные котлетки. Обмакнуть их сначала в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжарить с двух сторон в масле до образования румяной корочки. Подавать со сметаной.


Жареная картошка с луком


Необходимые продукты

Картофель свежий – 3–4 шт.

Лук – 1 шт.

Масло подсолнечное 3–4 ст. ложки

Соль – по вкусу


Способ приготовления:

Очистить картошку и нарезать соломкой. В сковороду налить подсолнечное масло, разогреть его, засыпать картофельную соломку. Обжарить на самом сильном огне до образования хрустящей корочки. Затем накрыть крышкой и убавить огонь.

На отдельной сковородке обжарить порезанный кольцами лук до образования золотистой корочки. Соединить лук и картошку, посолить и жарить до готовности, не закрывая крышкой, на максимальном огне.


Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком


Необходимые продукты:

Баклажаны – 1 шт.

Сыр – 200 г

Чеснок – 1 зубчик

Майонез – 7 ст. ложек

Растительное масло – 3–4 ст. ложки

Петрушка – 1 пучок


Способ приготовления:

Промойте баклажан и нарежьте его тонкими пластинками вдоль. Обжарьте баклажаны на предварительно разогретой сковороде в растительном масле. Почистите чеснок и измельчите его. Натрите сыр на мелкой терке, тщательно перемешайте с чесноком и майонезом. На остывшие баклажаны аккуратно выложите сырную начинку. Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.


Крокеты с ветчиной


Необходимые продукты:

3

Масло – 150 г

Молоко – 1 л

Ветчина – 200 г

Панировочные сухари – ѕ стакана

Яйцо куриное – 2 шт.

Растительное масло для фритюра

Соль, белый перец, мускат


Способ приготовления:

Масло выложить в миску. Засыпать туда же муку. Разогреть масло и муку на очень медленном огне до размягчения масла, время от времени помешивая. Потихоньку влить молоко, не выключая огонь, тщательно перемешивая. Добавить белый перец, соль, мускат и мелко нарезанную ветчину. Сформовать из массы небольшие шарики, обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари. Жарить во фритюре.

Вход Регистрация
Войти в свой аккаунт
И получить новые возможности
Забыли пароль?