• Завтрак
• Омлет с овощами:
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 2 ст. л..
• Морковь – 1/2 шт.
• Лук – 1/4 шт.
• Сливочное масло – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу

• Время приготовления: 15 мин.

• Приготовление:
• Яйца взбить с молоком и солью.
• Морковь и лук натереть на терке.
• Растопить сливочное масло на сковороде.
• Вылить яичную смесь на сковороду, добавить морковь и лук.
• Готовить омлет на медленном огне 10—15 минут.

• Второй завтрак
• Яблоко:

• Обед
• Суп-пюре из тыквы:
• Тыква – 400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Молоко – 200 мл
• Соль – по вкусу

• Время приготовления: 30 мин.

• Приготовление:
• Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
• Морковь и лук нарезать кубиками.
• В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить морковь и лук 5 минут.

• Добавить тыкву и залить водой. Довести до кипения и варить 20 минут.
• С помощью блендера пюрировать суп.
• Добавить молоко, соль и довести до кипения.

• Пюре из картофеля:
• Картофель – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

• Приготовление:
• Картофель очистить, нарезать кубиками и залить водой.
• Довести до кипения, посолить и варить 15 минут.
• Слить воду, добавить молоко и сливочное масло.
• Потолочь картофель.

• Полдник
• Йогурт 2,5%:
• Йогурт 2,5% – 200 гр.
• Фрукты (яблоко, банан, груша) – 100 гр.

• Приготовление:
• Фрукты промыть, нарезать кубиками.
• Добавить фрукты в йогурт, перемешать.

• Ужин
• Рыба, запеченная в духовке:
• Треска – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

• Приготовление:
• Рыбу промыть, посолить.
• Морковь, лук и помидор нарезать кубиками.
• В форму для запекания выложить рыбу, морковь, лук и помидор.
• Добавить сливочное масло.

• Запекать в духовке при 180° C 25 минут.

• Салат из свежих овощей:

• Огурцы – 1 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Салат – 1 пучок
• Зелень – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Время приготовления: 5 мин.

• Приготовление:
• Огурцы, помидоры и зелень промыть.
• Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
• Салат порвать руками.
• Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль.

• Завтрак
• Творожная запеканка с изюмом:
• Ингредиенты:
• Творог 5% – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Изюм – 50 гр.
• Сахар – 1 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.

• Время приготовления: 25 мин.

• Приготовление:
• Изюм:
• Изюм промыть в теплой воде.
• Залить кипятком на 10 минут, чтобы он разбух.
• Слить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем.

• Творожная масса:
• Творог протереть через сито, чтобы удалить комочки.

• Добавить яйца, сахар и сметану.

• Хорошо перемешать до однородной массы.
• Добавить изюм и снова перемешать.

• Выпечка:
• Форму для запекания смазать сливочным маслом.
• Выложить творожную массу в форму.
• Разровнять поверхность.
• Запекать в разогретой до 180° C духовке 25—30 минут до золотистого цвета.

• Подача:
• Готовую запеканку можно подавать со сметаной, йогуртом, вареньем или свежими ягодами.

• Второй завтрак
• Фрукты:
• Яблоко – 1 шт.
• Груша – 1 шт.

• Обед

• Щи из квашеной капусты:
• Говядина – 200 гр.
• Квашеная капуста – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Вода – 2 л.

• Время приготовления: 30 мин.

• Приготовление:
• Говядину промыть, залить водой и поставить на огонь.
• Довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь. Варить 1 час.
• Квашеную капусту промыть, отжать.
• Морковь и лук нарезать кубиками.
• Картофель очистить и нарезать кубиками.
• Помидор ошпарить, удалить кожицу и нарезать кубиками.
• В кипящий бульон добавить квашеную капусту, морковь, лук и картофель.

• Варить 20 минут.
• Добавить помидор, зелень и соль.
• Варить 5 минут.

• Гречневая каша:
• Гречневая крупа – 100 гр.
• Вода – 200 мл
• Соль – по вкусу

• Время приготовления: 15 мин.

• Приготовление:
• Гречневую крупу промыть, залить водой и добавить соль.
• Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

• Полдник
• Кефир с мёдом и курагой:
• Кефир 2,5% – 200 мл
• Мёд – 1 ч. л.
• Курага – 50 гр.

• Время приготовления: 15 мин.

• Приготовление:
• Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.
• Добавить мёд и курагу в кефир, перемешать.

• Ужин
• Котлеты из куриного фарша на пару:
• Ингредиенты:
• Куриный фарш – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Белый хлеб – 1 ломтик
• Молоко – 50 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу

• Время приготовления: 25 мин.

• Приготовление:
• Хлеб:

• Замочить хлеб в молоке на 5 минут.
• Фарш:
• Лук натереть на терке.
• Слегка отжать хлеб от молока.
• Смешать фарш, лук, хлеб, яйцо, соль.
• Хорошо перемешать до однородной массы.

• Приготовление на пару:
• В пароварку налить воду.
• Сформировать из фарша котлеты.
• Выложить котлеты в пароварку.
• Готовить 25 минут.

Подача: