Читать книгу Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания онлайн
1 средний авокадо, нарезанный ломтиками
Инструкция
1. Смешайте в кухонном комбайне йогурт, воду, петрушку, зеленый лук, укроп, каперсы, чеснок, лимонный сок и соль; перерабатывайте до получения однородной массы, около 2 минут, останавливаясь, чтобы очистить стенки чаши по мере необходимости. Переложите в небольшую миску.
2. Перемешайте зелень салата с 2 столовыми ложками заправки в средней миске.
3. Тонко нарежьте темно-зеленую часть зеленого лука. Положите лепешки на чистую рабочую поверхность. На каждую лепешку намажьте по 2 столовые ложки заправки. Сверху выложите огурцы, ростки, ломтики зеленого лука, ломтики авокадо и заправленную зелень. Плотно заверните лепешки в рулеты. Разрежьте рулеты пополам и подавайте.
3. Паштет из тунцом для бутербродов
Ингредиенты
1 банка тунец, слитый
¼ чашка мелко нарезанного яблока
2 столовые ложки мелко нарезанного сельдерея
1 столовая ложка мелко нарезанного красного лука
3 столовые ложки нежирный простой процеженный йогурт, например, по-гречески
1 столовая ложка мелко нарезанной зелени, например петрушки, укропа или чеснок
1 чайная ложка лимонного сока
⅛ чайная ложка соль
Щепотка молотого перца
Инструкция
Смешайте в средней миске тунец, яблоко, сельдерей, лук, йогурт, зелень, лимонный сок, соль и перец.
4. Сэндвич с Хумусом
Ингредиенты
2 ломтика цельно зернового хлеба
3 столовые ложки хумус
¼ авокадо, пюре
½ чашка смесь салатной зелени
¼ средний красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
¼ чашка нарезанный огурец
¼ чашка тертой моркови
Инструкция
Намажьте 1 ломтик хлеба хумусом, а другой авокадо. Наполните бутерброд зеленью, болгарским перцем, огурцом и морковью. Разрежьте пополам и подавайте.
5. Веганские зерновые миски
Ингредиенты
1 пакетик киноа
½ чашка хумуса
2 столовые ложки лимонного сока
500 гр. капуста
500 гр. охлажденной вареной целой молодой свеклы, нарезанной
1 чашка замороженный эдамаме, размороженный
1 средний авокадо, нарезанный
¼ чашка несоленые жареные семечки
Инструкция
1. Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке; отложите, чтобы остыть.