Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае онлайн
Отбор лучших семян растений для воспроизводства – это направленное вмешательство в гены культуры и в итоге – изменение её генетической структуры. В связи с непрерывным прогрессом селекционных методов и технологий за время династии Цин количество высокоурожайных сортов значительно увеличилось. На момент публикации «Энциклопедии записей по временам года» в 1742 г. насчитывалось около 500 сортов пшена и 3 429 сортов заливного риса.
После основания КНР отборные сорта основных сельскохозяйственных культур прошли от 5 до 6 полных циклов селекции, каждый из которых увеличивал урожай более чем на 10 %.
За последние 60 лет выведено более 6 000 новых сортов сельскохозяйственных культур, что способствовало обновлению сортов и повышению их качества, а также позволило обеспечить продовольственную безопасность Китая. В настоящий момент доля покрытия посевных площадей выведенными в КНР сортами превышает 90 %.
16. Традиционные методы земледелия. Севооборот, уплотнённый посев, подсев
Сельское хозяйство прошло путь развития от древних подсечно-огневой и паровой систем земледелия до устойчивого земледелия и многокультурного севооборота, междурядного посева и многократного увеличения эффективности производительности и землепользования.
Подсев
Междурядный посев
Севооборот может значительно повысить урожайность традиционного сельского хозяйства; уплотнённый посев позволяет максимально использовать пространство и ресурсы и в то же время повышает коэффициент повторного посева, являясь одним из технических мер севооборота; он не только обеспечивает урожайность, но и восстанавливает и обогащает плодородие почвы.
Под многокультурным севооборотом понимается система посадки, при которой более 2 культур в течение года непрерывно высаживаются на одном поле. Часто встречающиеся сочетания: пшеница – рис (2 урожая в год), конские бобы – рис – рис (3 урожая в год), озимая пшеница – кукуруза или бобы – зимний перерыв – хлопчатник (3 урожая за два года) и т. д. В Китае уже 2 000 лет назад существовали записи о посеве пшеницы сразу после сбора проса, а также посадке проса и бобов после сбора пшеницы.