Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае онлайн

Золотые рыбки

Во времена династии Южная Сун выращивание золотого карася перестаёт быть уделом состоятельных китайцев и приобретаёт повсеместное распространение. Учёные и чиновники состязались в разведении рыб и изобрели новый вид корма: рыбу начали кормить дафнией – видом планктонных ракообразных. В условиях постоянного ухода и человеческой заботы у рыбок стали закрепляться новые мутации, которые постепенно превратили дикого карася в домашнюю золотую рыбку.

При династии Мин произошёл очередной скачок в развитии рыбоводства, значительные изменения претерпели и методы разведения золотых рыбок. Их стали разводить уже не в прудах, а в чанах и корчагах, которые ставили в помещениях. Такой способ выращивания позволил снизить себестоимость разведения золотой рыбки, что способствовало её появлению в домах простых людей. В канун Нового года каждая семья покупала несколько золотых рыбок, стремясь привлечь богатство и благополучие в свой дом. Связь золотой рыбки с достатком кроется в омонимичности китайских слов «ю» – «рыба» и «изобилие».

Вслед за изменением среды обитания менялись и обитавшие уже в сосудах рыбки. В эпоху Мин возникли новые породы: телескоп, пучеглазая, оранда. К XX в. и концу династии Цин разведение рыб процветало, развивались и резервуары для их содержания. На радость любителей фауны появились прозрачные сосуды, например, круглый аквариум.

С древних времён жемчуг ассоциировался с богатством и знатностью и был редким сокровищем. Ценился он и как лекарственное средство, помогающее прекратить судороги, успокоить нервы, понизить жар и вывести токсины, снять воспаление, остановить кровотечение и помочь в регенерации тканей. Китайцы не только научились добывать жемчуг, но также открыли технологию выращивания жемчуга раньше других. Китайский жемчуг был известен далеко за пределами Поднебесной.

До династий Тан и Сун весь жемчуг, использовавшийся для изготовления украшений императора и придворных, был естественного происхождения. Технология искусственного выращивания жемчуга появилась при династии Сун, но подходила только для пресноводных условий. Технология выращивания жемчуга – одно из огромных достижений в области водного хозяйства Древнего Китая.