Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае онлайн

Бакланы на рыбацкой лодке

Пчеловодство – великое изобретение древнего человека. Пчёлы непрерывно трудятся, чтобы получить мёд: днём собирают пыльцу, а вечером её перерабатывают. В то же время пчёлы вносят огромный вклад в получение богатого урожая, непрерывно опыляя плодовые деревья и сельскохозяйственные культуры.

Мёд обладает высокой питательной ценностью и содержит в себе глюкозу, фруктозу и перечень витаминов. Люди называют его идеальным пищевым продуктом и природным кладезем полезных веществ. Мёд помогает выводить токсины, улучшает пищеварение, обладает питательными и увлажняющими свойствами для кожи. Богатый и многовековой опыт китайцев в пчеловодстве сохранился и дошёл до наших дней.

Особенности жизни медоносных пчёл были известны с тех пор, как предки современных жителей Китая научились стрелять из лука, плести силки и сети. Они открыли мёд, наблюдая за животными, которые выискивали пчелиные ульи в дуплах деревьев и расщелинах скал, чтобы полакомиться сладкими сотами и личинками.

В трактате-каноне «Каталог гор и морей» содержится строчка: «Пчелиные ульи в горах Пинфэн наполнены мёдом». Это самое раннее письменное свидетельство об использовании труда пчёл человеком на территории Поднебесной. Всё началось с того, что люди стали ухаживать за пчёлами в их естественных местах обитания. Первые свидетельства о пчеловодстве как ремесле относятся к периоду Чжаньго – начала династии Западная Хань.

Уже во времена Восточной Хань пчеловодство постепенно распространяется по всей территории Китая. Люди рубят стволы и ветви деревьев с ульями и вешают их неподалеку от своих жилищ, постепенно прикармливая пчёл. Так начался процесс превращения дикой пчелы в домашнюю медоносную пчелу. «Трактат Шэнь-нуна о корнях и травах» содержит описание технологии изготовления свечей из пчелиного воска, а также отмечает, что мёд является прекрасным средством для лечения многих болезней.

Пчеловоды

Первым профессиональным пчеловодом в Китае называют Цзян Ци, жившего в I в. н. э. Медик Хуанфу Ди в своём трактате «Записки благородного мастера» пишет: «Цзян Ци занимался пчеловодством и обучил этому всю Поднебесную. Всюду появились ульи».