Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае онлайн

Другим значимым достижением древних жителей Поднебесной стала технология гибридизации домашнего шелкопряда. Самым ранним письменным свидетельством скрещивания видов насекомых является запись в трактате «Раскрытие природных вещей, явленных небом»: «В крестьянских хозяйствах скрещивают ранних самцов с поздними самками, получая потомство примерное». Под «ранними самцами» здесь подразумеваются мужские особи вида бабочек тутового шелкопряда, полный цикл жизни которого составляет один год, а термин «поздние самки» обозначает женских особей вида шелкопряда с циклом жизни в два года. Полученное потомство было крупнее родительских видов, лучше сопротивлялось болезням, а обильное количество производимой гусеницами шёлковой нити делало их выращивание особенно прибыльным. Этот метод и сегодня имеет широкое применение в шелководстве.

Лошадь, осёл и мул (слева – направо)

Уже в древности селекция была важнейшей частью известных на тот момент технологий разведения животных. Путём искусственного отбора в определённых природных условиях люди оставляли на своих скотных дворах крепких и здоровых особей, которые смогли бы произвести такое же здоровое потомство. Известная со времён Чуньцю, VIII–V вв. до н. э., история о знатоке лошадей по имени Бо Лэ говорит о том, что в Китае уже тогда уделяли внимание отбору лучших кобыл и коней. В период Южных и Северных династий, в V–VII вв., Древний Китай уже был на шаг впереди всего мира в вопросах животноводства и селекции.

Во времена существования государства Северная Вэй, в IV– VI вв., в книге «Необходимые искусства для простого народа» с целью передачи будущим поколениям был собран ценный опыт селекции крупного рогатого скота, лошадей, овец, свиней, кур, уток и гусей.

Глиняная фигурка свиноматки. Эпоха династии Хань (206 г. до н. э. – 220 г. н. э.)

В труде описан простой и выгодный способ разведения будущих самок-производительниц. После того, как купленная на рынке кобыла, корова, овца, свинья или самка другого животного произведёт потомство, нужно было внимательно наблюдать за процессом кормления и за тем, каким растёт детёныш, слабым или здоровым. Таким образом можно было отбирать для хозяйства самых здоровых самок-производительниц. Остальных же, непригодных для разведения, обычно распродавали. Об отборе ягнят в книге сказано следующее: «Те ягнята наиболее здоровы и крепки, что родились в двенадцатый и первый лунные месяцы. Вслед за ними идут те, что родились в одиннадцатом и втором лунном месяце». Таким образом объяснялось влияние месяца рождения на здоровье будущего потомства. Доказательством этого опыта служит то обстоятельство, что и по сей день лучшими в китайском животноводстве считаются ягнята, рождённые в зимние месяцы.