Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае онлайн

Гряды

Кроме того, отмечается, что разбивать поля следует в соответствии с конкретными условиями местности, учитывая направления водных потоков и солнечного света. Например, гряды, ориентированные с юга на север или с востока на юг, получат больше солнечного света; и, напротив, – поле, ориентированное с востока на запад, будет скудным, так как солнца будет недостаточно.

Внедрение этого метода оказало глубокое влияние на ведение сельского хозяйства и сельскохозяйственные орудия того времени. До гребневого земледелия посевы, как правило, росли по полю хаотично, не было ни гряд, ни междурядий, из-за чего были невозможны прополка и пропашка. Применение гребневого земледелия увеличило доступ растений к солнцу и обеспечило нужный уровень фотосинтеза, что, в свою очередь, привело к увеличению урожайности. А появление междурядий дало возможность для прополки. Культивирование стало важным шагом для развития китайского традиционного сельского хозяйства. По мере развития технологий культивирования получили развитие и различные сельскохозяйственные орудия, например, медная шестиугольная мотыга.

Гребневое земледелие до сих пор имеет высокую практическую ценность. Разбитая данным способом почва имеет волнистую форму, а площадь поверхности увеличивается на 25–30 % по сравнению с обычной обработкой, что увеличивает количество получаемого солнечного излучения. В течение дня температура на гряде выше, чем при обычном выращивании, примерно на 3° С. Ночью у гряды больше площадь поверхности теплообмена, а влажность ниже, что увеличивает суточную амплитуду температуры почвы. В сезон дождей гряда лучше защищает от излишней влаги. В низинах гребневое земледелие способно улучшить экологические условия сельскохозяйственных угодий. Из-за волнистой структуры поля гряда повышает сопротивляемость культур внешним воздействиям и гасит скорость ветра, предотвращая эоловую эрозию. Обработка гряды путём окучивания может способствовать росту корней и повышению устойчивости растений к полеганию.